Apetecia-me mesmo...

terça-feira, fevereiro 01, 2011

...era umas panquecas agora! Eu sei que jantei há duas horas, mas estas têm tão bom aspecto e são tão fáceis de fazer... Hum.... Concentra-te Joana! Mantém a linha....




Ingredientes

  • Farinha com fermento: 1 Caneca
  • Leite: 1 Caneca
  • Ovo: 1
  • Sal: q.b.
  • Banana, pêra, ou outro fruto: A gosto
  • Iogurte natural: 1 Pacote
  • Mel: A gosto

Preparação

Numa tigela funda verte-se a caneca de farinha, a caneca de leite e o ovo. Tempera-se com uma pitada de sal. Rala-se a fruta. Envolve-se cuidadosamente todos os ingredientes até formar uma "pasta" uniforme.
Entretanto, numa frigideira aquecida, coloca-se uma noz de manteiga e deixa-se derreter. Nessa altura, utilizando uma colher de sopa, vertem-se pequenas quantidades de massa na frigideira. Deixa-se a massa espalhar e, quando se torna possível virá-la, cozinha-se de ambos os lados.
Quando as panquecas apresentarem um aspecto dourado, saem do lume.
Repete-se a operação (incluindo a manteiga) até terminar a massa.
Serve-se com iogurte natural e mel.


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1 comentários

  1. Sou viciada em panquecas... (:
    Por isso ... faz á vontade e partilha!! ehehe

    xoxo*

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