Chocolate Pavlova

sexta-feira, novembro 18, 2011

Não sei fazer grande coisa mas adoro cozinhar, principalmente bolos e adoro procurar receitas e inventar e fazer!
Há uns dias estava a ver um programa na sic mulher e vi esta receita de chocolate pavlova, uma maneira saudável de comer chocolate, com poucas calorias mas com todo o sabor.
Ficou decidido que era a próxima receita a ser testada, e assim foi, não tirei fotos mas ficou delicioso, toda a gente adorou!

Não me lembrei de tirar fotos, mas ficam com esta da receita.

Receita:
Para a pavlova
4 claras de ovo
1/4 de colher de chá de sal refinado
1 chávena de açucar
1/2 colher de chá de sumo de limão
1 colher de chá de cacau em pó

Para o topping
natas ou chantili
framboesas (ou morangos ou mirtilos)
chocolate preto em raspas
chocolate derretido para a cobertura

1. Pré-aquecer o forno a 150ºC e forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

2. Bater as claras e o sal com uma batedeira eléctrica até manterem a forma. Adicionar o açúcar gradualmente até ficar bem misturado. Adicionar o limão e misturar. Deitar o cacau em pó num canto da taça e com a ajuda de uma colher de pau ou salazar, misturar toscamente, isto é, sem ficar uniforme.Não misturem muito para não estragar o efeito. Colocar o merengue no tabuleiro com a folha de vegetal, com mais ou menos 2 cm de altura.Colocar no fundo do forno e cozer durante 1 hora e 15 minutos.

3. Desligar o forno e sem abrir a porta deixar a arrefecer dentro do forno durante 1 hora. Retirar e colocar de lado.

4. Para o topping: Colocar as natas ou chantili por cima do merengue. Espalhar as framboesas e as raspas de chocolate. Acabar com o chocolate derretido por cima.

E é isto, demora um bocadinho mas é super fácil de fazer! E é tão bom, espero que gostem e aproveitem para fazer neste fim de semana de chuva.


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11 comentários

  1. uma vez vi a Nigella a fazer esse bolo, meu deus, que maravilha! mas nunca o tentei fazer, ia sair asneira de certeza lol

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  2. ai que isto tem tãoooo bom aspecto!

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  3. Eu também vi esse programa e fiquei de olho na receita, mas como normalmente claras comigo dão problemas, pensei que se fizesse isso saia uma grande porcaria :P
    Deve ser óptima mesmo!

    Beijinho*

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  4. parece delicioso...nunca me aventurei a fazer bolos lol,...acho q me vao sp sair mt mal

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  5. Engordei 3kg só de ler a receita! NHAAAM!

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  6. Que aspecto maravilhoso *.*

    Tenho mesmo de experimentar!


    www.semprenamoda.com.pt

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  7. se eu tivesse queda para fazer doces perdia-me! (:

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  8. Dá para quantas pessoas esta receita? ^^

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